■野菜を育てる作業全般
畑デビューをしよう！いよいよ畑で作業の始まりだ。まずは畑で使う道具を見てみよう
畑の下ごしらえをしよう！畑での最初の作業は、作物を育てるための土づくりだ。その第一歩は土起こしからだよ
種まきと苗づくり作物の育て方には、種まきから始める場合と、少し育った苗から始める場合があるよ
「マルチング」はなぜやるの？根元の部分を、ワラや落ち葉、ポリエチレンフィルム、ビニールシートなどでおおうことを、マルチングと言うよ
野菜の分類を見てみよう！野菜は、主にどこの部分を食べるかによって、4つに分けられるよ トマト
トマトの栽培ごよみこれからの作業について表に記入してみよう
トマトを植えよう植えつけは、次のような手順で行う
トマトをじょうずに育てよう！朝、トマトのてっぺんの葉に水てきがついていれば、トマトがすくすくと順調に育っているしるしだよ
トマトを収穫しよう！1段目から順々に、トマトの実が赤くなるよ ナス
ナスの栽培ごよみ昔から、ナスは、咲た花がすべて実になるため、むだな花は1つもないと言われるくらい、育てやすい作物だ
ナスを植えよう！本葉が7〜8枚になり、季節はずれの霜の心配がなくなったら、苗を植えつけるよ
ナスをじょうずに育てよう！天気がよい日が多ければ、週1〜2回くらい水をやろう
ナスを収穫しようナスの実が大きくなったら、いつでも収穫できるよ トウモロコシ
トウモロコシの栽培ごよみやせた土地で、しかも短期間で育てることができる作物が、トウモロコシだ
トウモロコシの種をまこう！種は2つぶずつまくよ
トウモロコシをじょうずに育てよう！トウモロコシは、芽が出て枯れるまでの間に出る葉の数が、品種によって決まっている
トウモロコシを収穫しよう！絹糸が茶色っぽくなったら、外側の皮を少しはいでみよう サツマイモ
サツマイモの栽培ごよみサツマイモは、やせた土地や、冷夏や、雨が少ない天候の年でもきちんと育つ、力強い作物なんだ！
サツマイモを植えよう苗が畑に根づいてから10日ほどたつと、根がサツマイモに変化し始めるよ
サツマイモをじょうずに育てよう！サツマイモは、一度植えてしまえば、肥料や水をやらなくても手のかからない作物なんだよ
サツマイモを収穫しよう！植えつけから120日くらいたったら、一度ためし掘りをして、サツマイモの育ち具合を調べるよ ダイコン
ダイコンの栽培ごよみ冬の野菜の代表といえば、ダイコンだね
ダイコンの種をまこう！ダイコンづくりに必要なのは、よく耕やしてある畑だ
ダイコンをじょうずに育てよう！ダイコンは、種まきをしてから3日ほどで芽を出すよ
ダイコンを収穫しよう！種まきをしてから2〜3か月もすると、根が大きく太く成長してくるよ タマネギ
タマネギの栽培ごよみタマネギは地域のとくちょうに合わせた2つの作型があるよ
タマネギを植えよう苗の大きさをそろえて植えると、大きさのそろったタマネギが収穫できるよ
タマネギをじょうずに育てようタマネギは土が乾かないように、水をやるのがかんじんだ
タマネギを収穫しようタマネギの収穫は晴れた日を選び、雨の日をさけよう ジャガイモ
ジャガイモの栽培ごよみジャガイモは、寒さにも暑さにも弱いけれども、どんな土でもよく育つ
ジャガイモを植えよう！ジャガイモは、タネイモを植えて育てるよ
ジャガイモをじょうずに育てよう！寒さにも暑さにも弱いジャガイモは、土の中の温度が17〜22度に保たれていると成長しやすい
ジャガイモを収穫しよう！植えてから100日くらいすると、葉や茎が黄色くなってくる
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